イベント情報

市外
2021.09.30

【募集】「素人のそば作り入門」ワークショップ

体験 募集

イベント名

「素人のそば作り入門」ワークショップ

「森の健康診断」立ち上げ人にして恵那市岩村町でシェアカフェ「Hyakkei」のオーナーでもある
丹羽健司さんと仲間たちが、またまた山村地域で楽しげなワークショップを始めますよ♪

以下案内文

「自分の暮らしは自分で作る」…種まきから麺打ちまで、ズブの素人に
よる素人のための素人のそば作り講座です。
路地裏の休耕畑を、除草から耕起、畝立て、播種、土寄せ、収穫、脱穀、
製粉そしてそば打ちまですべてを体験します。半農ライフの最初の一歩
にピッタリです。そば打ち講師は名人を招きますが、それ以外は経験浅
い「永遠の素人」丹羽とその仲間と一緒に作ります。豊作でも凶作でも
収穫物は応募口数に応じてみんなで山分けします。凶作ならゼロの場合
も・・・。楽しそうでちょっとスリングな試みです(笑)。

●募集:一組(一口)3000円で、10組募集します。(〆切:9/30)

●作業(8/28,11/28,12/18 ほか):参加義務はありませんができるだけ一緒
に体験しましょう。

●山分け(12/18):10等分した手打ち蕎麦麺かそば粉で持ち帰りできま
す。試食会もあります。 *当日参加できない方には出来上がったそば粉を郵送します。

●品種は信州大そば、8/28 に播種し順調にいけば 11/28 に収穫できます。
12/18 に脱穀・製粉して蕎麦を打って食べます。予想収穫量は最大で20kg、台風などで収穫皆無(山
分けゼロ)もあり得ます!その場合返金はありません。
除草,耕起➡8/25 耕起➡8/28 畝立て,播種➡土寄せ➡11/28 収穫➡12/18 脱穀,製粉,製麺

●山分け蕎麦打ち会:
12/18,名人による蕎麦打ちワークショップと試食会で舌鼓…。

●作業やイベントの様子や生育状況などはWEB(FB 裏ノ畑ニ居リマス)
で共有します。

●作付面積:200㎡(60坪)、予想収穫量:0~20kg

➡ 申し込み・問い合わせ:(〆切:9/30)
niwa_ken2002@yahoo.co.jp 090-9916-1546(丹羽)
DATA:住所、氏名、メールアドレス、携帯電話、参加可能日(8/28,11/28,12/18)

●支払い:持参または口座振込で
主催:HYAKKEI 半農倶楽部&ぬのめ屋
*今後このほかに、小麦作り、間伐薪づくり、日本ミツバチ採蜜、などのワークショップ準備中