イベント情報

【定員となりました】10/19（木）開催　第3回『アンティマキとキヨの石窯で遊ぶ会』inすげの里

イベント名

【募集】10/19開催　『アンティマキとキヨの石窯で遊ぶ会』inすげの里

日時

2023年10月19日 10:00~15:00

内容

昨年度、3回に渡ってお試し会、事前会を実施したすげの里での石窯の会ですが、今年度より本格的に定期開催を開始しました！
会の名称は『アンティマキとキヨの石窯で遊ぶ会』です！
稲武地区に暮らすアンティマキ・村田牧子さんと奥田清美さんを講師に迎え、すげの里にあるかわいらしい石窯と便利な調理室を使って、アンティマキのパンと焼き菓子、それにパンに合うおかずやスープなどを作る会を実施しております。

以下、講師の村田牧子さんの案内をご紹介します。
「足助のまちと稲武地区のちょうど真ん中くらいにある体験＆宿泊施設すげの里。
こちらのかわいい石窯でピザを焼き、スープを作って昼食に、午後はピザを焼いた余熱でカンパーニュやマフィンを作ります。
第３回目は１０月１９日に開催の予定です。石窯でカルツォーネ（餃子ピザ）を焼き、調理室でスープを作ってランチを楽しみましょう。
食後は、天然酵母のカンパーニュとジャム入りマフィンを石窯の余熱で焼きます。
小麦粉や副材料、米粉、野菜などは、主に有機栽培の材料を使用しています。
石窯はその時々の気温や天候に合わせて薪を焚べ、焼きたいものによっても温度調整が必要です。
焦げたり、温度が低すぎてなかなか焼けなかったり、段取りが悪かったりとさまざまなことが起きると思いますが、ともに、面白がったり不思議がったり、一緒に原因を考えたりしてくださると、うれしいことです。
すげの里周辺には湿地や木々があり、子どもたちが自由に遊べる場所もあります。石窯を囲んで、里山の秋の一日をご一緒にすごしませんか？」

この機会にぜひ豊田の山村地域まで足をお運びいただき、石窯でのパンやお菓子づくり体験を通じて里山の自然やそこに暮らす人との温かい交流をを思いっきりご体感ください。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております！

当日の詳細について【定員となりました】

日時

令和5年10月19日（木曜日）10：00～15：00頃まで
※当日は9:00過ぎごろより石窯の点火を行います。ご興味ある方は早めにお越しの上、自由にご見学ください。

場所

豊田市里山くらし体験館「すげの里」（豊田市新盛町中洞６７）

当日の石窯料理体験メニュー

●カルツォーネ（餃子ピザ）
●天然酵母のカンパーニュ
●ジャム入りマフィン
●スープ
※午前中に石窯の中の温度を上げてカルツォーネを焼き上げます。昼食後、カルツォーネを焼いた余熱でカンパーニュやマフィンを作ります。

定員

先着7組（最少催行組数5組）
※定員となりました。お申込み、誠にありがとうございました。

参加費

5,000円/1組＋400円（実施手数料及び使用料、イベント保険料含む）
※カルツォーネ１人前、スープ１人前、生地量５００gほどの天然酵母カンパーニュ１本、焼き菓子（パンと焼き菓子はお持ち帰り）
※ご家族の場合に限り、ランチ１人前を1,100円にて提供いたします。
※安全に配慮しながら石窯の会を実施しますが、当日は火を焚き付けた石窯への材料の投入など、ケガの危険のある工程があります。

主催

すげの里（一般社団法人おいでん・さんそん）/村田牧子（アンティマキ主宰）共催

今後の予定（第4回目以降は、変更の可能性がございます）

第3回　10月中旬予定：カルツォーネ（餃子ピザ）、天然酵母のカンパーニュ、ジャム入りマフィン、スープ
以降、12月、2024年3月に開催予定（メニュー未定）
※今後のメニューについては変更の可能性がございます。

※【参考】過去のプログラム
第1回　6/10（土）開催：初夏の草とハーブのピザ、ライ麦入りカンパーニュ、ざくざくクッキー、重ね煮スープ
第2回　8/4（金）開催：ベジカレー・ナン、パラダイス酵母のパン、チャイスコーン

申し込みについて【定員となりました】

申込方法・問い合わせ先

村田牧子さんのメールアドレス、及びFacebookのメッセンジャー、コメント欄まで
メールアドレス：auntie-maki@cb.wakwak.com
Facebook 村田牧子
Instagram auntie_maki
※お問合せについてはおいでん・さんそんセンターでも承ります（担当：川端）

豊田市里山くらし体験館「すげの里」について

「すげの里」は、自給自足によるかつての里山の暮らしを参考に、エコで自然に優しい循環型の暮らしを意図して、
薪ボイラーや薪ストーブ、太陽光発電などを導入しています。
里山くらしの知恵と技を学び、交流や研修の場として活用できるよう、
会議室、調理室のほか囲炉裏のある談話室や簡易宿泊部屋も設けています。

参考：豊田市里山くらし体験館「すげの里」ホームページ​