小原地区に移住された水澤さんが、豊田市西町にある
コンテンツニシマチの2階に、コレカラ食堂をオープンするということで、
お披露目会にお邪魔してきました!

水澤さんはこれまでも小原を拠点にケータリングをされていて
季節の食材を上手に取り入れた、とっても繊細な料理を作ってくれます。
おいでん・さんそんセンターも何度もお世話になってきました。
スタッフ木浦は、水澤さんの素敵なお料理アイデアをこれまでに何度も心の中にメモしてきました(ホウレン草とトマトの2色カレーや、酢飯に山椒の葉を入れるなどなど)。


これからは、豊田のマチの皆さんも、水澤さんの美味しいランチが食べられますね!
9月オープン予定。日にちなどの詳細は、コレカラ食堂FBページにお知らせされるそうなので、ぜひフォローしてください。
(木浦幸加)