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2016.02.24

「飲食店アグリフードEXPO in とよた」が開催されました。

2/23(火)
飲食店と生産者をつなぐ“飲食店アグリフードEXPO in とよた”が産業文化センターで開催されました。

昨年まではビジネスフェアと合同開催でしたが「食」に焦点を絞っての開催となりました。

地産地消を謳うお店も増えてきましたが、消費者も63.5%の方が市内でとれた農産物を購入しようと心掛けているそうです。
地域でお金が回る・農地の保全・フードマイレージ・旬の味・食育など「地消地産」の持つ意味は大きいですね。

獣肉処理施設「猪鹿工房 山恵」がオープンした事もあり、ジビエ料理の試食もありました。(西田)