麴から醸す、おしょうゆづくり日本人なら毎日のように口にするお醤油。現代社会ではお金を出せばいとも簡単に手に入りますが、与えられた手🙌を使って、麹から醸して、お世話をして、自分のからだ・こころになるものを自分で作ってみま[…]

五感で楽しむ、おしょうゆしぼり五感で楽しむ、おしょうゆしぼり日本人なら毎日のように口にするお醤油。現代社会ではお金を出せばいとも簡単に手に入ります。でもこの春は、３年間お世話して熟成したもろみを与えられた手🙌を使って[…]

【幻のお米「ミネアサヒ」を自分の手で🌾】豊田市の里山で、一生の思い出に残るお米作り体験をしませんか？✨再生した田んぼで、田植えから稲刈りまでをフル体験！泥んこになって遊んだり、トラクターに乗ったり……大人も子供も夢中に[…]

令和８年度山里ひとなる塾第４期生を募集します。山里ひとなる塾では、豊田市山村地域（旭、足助、稲武、小原、下山地区）をフィールドに、1年を通して地域へどっぷり浸かる生の経験と、本気で地域と向き合う先輩達との対話、仲間た[…]

～山村地域で広がる、都市と山村の協働モデル～豊田市の山村地域では、行政や森林組合、林業会社などを中心に、人工林の整備や森林環境の保全に向けた取り組みが着実に進められてきました。一方で、広い面積の森林を長期的・継続的に管[…]